In het zuiden van de Griekse Peloponnesos staat de olijfgaard van mijn oma en opa Efmorfidis

Daar telen we – al generaties lang – onze olijven. Want dit bijzondere stukje land in het zuiden van Griekenland behoort al 130 jaar toe aan mijn familie.

Vanuit deze olijfgaard komt James’ extra vergine olijfolie naar Nederland. Kleinschalig geteeld, met de hand geplukt
en daarna koud geperst in de fles.

James olijfolie is kleinschaligheid, respect voor de natuur en pure smaak

Zoals mijn oma er altijd streng op toe zag dat alleen de beste olijven in de olie terecht kwamen, hou ik ook vast aan mijn principes: kleinschaligheid, respect voor de natuur en pure smaak. Wij telen de olijven op zon en water en zonder onnodige pesticiden. Goed dus voor je lijf en goed voor de wereld om ons heen.

James Efmorfidis is mijn naam, geboren in Athene en wonend in Amsterdam

Van mijn nederlandse moeder en griekse vader heb ik geleerd om iedere dag duurzaam bezig te zijn. ‘Zorg dat álles wat je doet goed is voor de natuur.’

De olijfolie,
daar gaat het allemaal om.

Mijn familie wil jou bieden wat we zelf eten. Mijn oma weigerde chemicaliën te eten dus die komen onze olijfgaard niet in. Onze bomen staan op grond die al jaren helemaal vrij is van onnodige pesticiden en chemicaliën. Het enige wat onze bomen willen krijgen is zon en regen. Na vierduizend uren aan natuurlijke warmte zijn de olijven klaar om met de hand geplukt en gebotteld te worden.

Frisse en intense smaak

De olijven worden eigenlijk onrijp ( ‘agouro’ in het grieks) geplukt, dan krijg je wat we in Griekenland ‘agoureleo’ noemen en wat de olie de unieke frisse en intense smaak geeft.

Na het plukken van de nog felgroene olijven worden ze binnen 24 uur geperst waardoor alle voedingswaarden worden behouden.

Denk aan alfalfa; jonge kiemen hebben veel kracht en energie en zijn daarom supergezond.

James' olijfolie

Een mooie fles op je aanrecht is een echte eyecatcher.
Daarom is onze olijfolie verpakt in een te gekke donkere glazen design
fles met een kurken dop die je graag op tafel zet.

Bestel jouw fles James' olijfolie

Op dit moment zijn de flessen James’ olijfolie niet meer leverbaar via de website. Mocht je toch nog een fles willen bestellen, stuur mij dan een mailtje of berichtje.